koreanska Shabu Shabu, kryddig snälla?!

Affiliate länkar länkar till produkter vi älskar kan hittas i denna artikel. För mer info, se vår informationssida för mer förklaring av dotterbolag och sponsring.
  • dela
  • Tweet
  • Pin

i Sydkorea finns måltider i alla former och storlekar men många föredrar det breda utbudet av soppor som finns i hela landet. Koreanska Shabu shabu är ett exempel på i stort sett framgångsrik men ändå importerad biljettpris som massorna åtnjuter. Shabu shabu är japansk onomatopoeia och kännetecknar det virvlande ljudet som maten gör när den placeras i den ångande potten. Tre kurser förstör alla föreställningar om långvarig hunger man kan ha när man lämnar. Vi vet alla känslan.

koreanska Shabu Shabu, kryddig tack?!

vissa måltider gör bara inte tricket men inte här. Således är snacking i förväg inte ett smart drag. För att ta itu med den kryddiga frågan är det ingen brainer och välkommen tack vare år av prejudikat. Ärligt. Vissa människor kommer till detta land utan önskan att lära sig språket, äta maten eller gå in i de andra världarna som finns inom koreansk kultur. Och det är okej. Jag fattar.

Round One

potten anländer, fylld med en röd buljong och åtföljd av tallrikar med tunt skivat kött och grönsaker för att komma igång. Inte alla utlänningar njuta av allt om Korea. Det är en given, men den välkända koreanska stoltheten sträcker sig in i köket och när en “besökare” avvisar ett erbjudande om mat, märker och pratar folk. Åh, de pratar. Standard isbrytare mellan lokalbefolkningen och besökare kommer åtminstone att innehålla en förfrågan om kryddig mat och om man kan använda ätpinnar eller inte.

runda två

tjocka eller tunna nudlar går in i potten för att suga upp de blandade smakerna som skapas av kokande kött och gröna grönsaker. På den förra är det en förutsättning att fråga om ens smakpreferenser och att försumma att göra det kan leda till problem. Människor arbetar riktigt hårt i kök och restauranger för att pressa fram lite riktigt god mat. Så för att undvika ännu en “förlägenhet” där landets gäster kanske inte njuter av den kulinariska upplevelsen är frågan giltig.

min smak är inte lika djärv som den otroligt tuffa och äventyrliga fruen, men ja. Jag gillar lite krydda tills den når den punkt där varje efterföljande Bit bränner bort alla återstående smaklökar. Men det är inte Shabu Shabu. Naturligtvis finns många sorter av detta i och ut ur Korea. Ursprung i Kina och gör sin väg till Japan i 20-talet, Shabu shabu rankas bland några av de bästa matupplevelser man kan ha i alla miljöer.

runda tre, stekt ris

den sista omgången är en bra efterbehandlare men i vissa fall är det helt förståeligt att knacka ut. Personalen kommer att fråga om det kommer att bli nödvändigt när nudlarna är borta. När du fortsätter tar vissa restauranger potten bort medan andra skapar runda tre vid bordet. Men en sak är säker. Det stekt ris är förmodligen den mest utsökta sorten som finns i detta land. Att blanda alla dessa buljongsmaker med ris och diverse grönsaker kommer att lugna även de vildaste själarna. Det finns inget bättre.

kontrollera snälla!

Shabu Shabu uppfyller nästan vilken smak som helst och lovar en trevlig kulinarisk händelse. Även om det är en import, älskar koreanerna denna måltid och den kulinariska upplevelsen som finns i en koreansk Shabu shabu-restaurang är knappast utbytbar. Basic fare innehåller en mildare version med en enkel köttbuljong men för de mer äventyrliga typerna, desto rödare desto bättre. Menyn beror på restaurangen men det finns en hel del kedjor som serverar ett ganska vanligt recept.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.