Pabst Blue Ribbon lance une bière Aromatisée au café

La nouvelle marque se déploie sur certains marchés.

La nouvelle marque se déploie sur certains marchés.

PBR Company

Le brasseur basé à Milwaukee déploie de la bière aromatisée au café sur plusieurs marchés depuis début juillet. La brasserie, qui a été fondée en 1844, est connue par PBR et appelle le nouveau café dur quaff. C’est une boisson caféinée au malt contenant cinq pour cent d’alcool en volume qui contient de vrais grains de café Arabica et Robusta, du lait et des arômes de vanille.

La boisson ne contient pas réellement de bière, mais est plutôt une boisson maltée mélangée à de la vraie java. Le café dur sera testé dans cinq États pour commencer. Ceux-ci incluent la Pennsylvanie, le Maine, le New Jersey, la Floride et la Géorgie. La bière a reçu une note de 3,833, sur cinq, sur le site d’évaluation de la bière Uptappd. La société a déclaré, dans un communiqué de presse, que la bière est “conçue pour répondre aux besoins de la prochaine génération de consommateurs américains.”

Ce que pensent les analystes

Le flou des catégories est depuis longtemps une tendance dans le secteur des boissons. ” Le fait que de nombreux nouveaux produits traversent les catégories traditionnelles et que les entreprises cherchent à se développer en dehors de leurs catégories traditionnelles ” est évident, explique Stephen Rannekleiv, stratégiste sectoriel mondial pour les boissons de Rabobank, basé à New York, chez RaboResearch Food&Agribusiness.

Un panneau de ruban bleu Pabst vintage au centre-ville de Las Vegas, près de la célèbre Fremont Street Experience. Las Vegas est connue pour ses nombreuses enseignes au néon historiques. Photocrédit: Getty

Vegas, près de la célèbre Fremont Street Experience. Las Vegas est connue pour ses nombreuses enseignes au néon historiques. Photocrédit: Getty Getty

Il ajoute que certaines nouvelles marques sont des offres de café conditionnées et infusées à froid, “qui semblent couper à la fois le café et les boissons gazeuses.”En conséquence”, un produit qui rassemble du café avec de l’alcool n’est pas surprenant.”

Malgré les nouvelles innovations, note-t-il, ” les boissons alcoolisées sucrées contenant de la caféine ont eu de réels défis dans le passé. Quatre Loko ont finalement dû retirer la caféine de leur produit, les jeunes buveurs en particulier se livraient trop et se retrouvaient aux urgences. En partie parce que le taux d’alcool de Four Loko est deux fois plus élevé que ce que nous voyons dans ces nouvelles boissons à base de café, c’est donc un peu différent, mais néanmoins, il y a un risque de contrôle pour cette raison.”

Du côté moins positif

Un autre analyste était légèrement plus négatif. Rob McMillan, vice-président exécutif basé à Napa et fondateur de la division des vins de la Silicon Valley Bank, note que “La caféine et l’alcool ont déjà été mélangés avec des saveurs de fruits MD 20/20” à titre d’exemple. Il note que le succès de la nouvelle boisson PBR peut être discutable.

Un bon café du matin. Photocrédit: Getty

Un bon café du matin. Photocrédit: Getty

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Compte tenu des préoccupations des consommateurs, en particulier des plus jeunes, concernant la santé et la consommation d’alcool, ces nouveaux produits peuvent faire face à des obstacles du marché. McMillan dit que pour ceux qui évitent les boissons alcoolisées et se tournent vers un mouvement d’abstinence, ce type de produit qui mélange les problèmes de santé de la caféine avec les calories d’une bière peut ne pas “plaire à un consommateur soucieux de sa santé, mais les ventes concernent la segmentation. Avant d’annuler le produit, nous devrions attendre de voir comment se déroulent leurs essais auprès des consommateurs.” Seul le temps le dira.

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