Korean Shabu Shabu, Spicy Please?!

Affiliate-linkit, jotka linkittävät rakastamiimme tuotteisiin, löytyvät tästä artikkelista. Lisätietoja, tarkista julkistaminen sivu lisätietoja tytäryhtiöiden ja sponsorointi.
  • Share
  • Tweet
  • Pin

Etelä-Koreassa aterioita on kaikenmuotoisia ja-kokoisia, mutta monet suosivat laajaa keittovalikoimaa koko maassa. Korealainen Shabu shabu on esimerkki suurelta osin onnistuneesta mutta tuodusta ruoasta, josta massat nauttivat. Shabu shabu on japanilainen onomatopoeia ja luonnehtii ruoan pyörteistä ääntä, kun se asetetaan höyryävään kattilaan. Kolme ruokalajia tuhoaa kaikki mielikuvat jatkuvasta nälästä, joka ihmisellä voi olla lähtiessään. Me kaikki tiedämme tunteen.

Korealainen Shabu Shabu, Spicy Please?!

jotkut ateriat eivät vain tepsi, mutta eivät täälläkään. Napostelu etukäteen ei siis ole fiksu veto. Vastata mausteinen kysymys, se on ei aivoin ja tervetullut kiitos vuosien ennakkotapausten. Rehellisesti. Jotkut ihmiset tulevat tähän maahan ilman halua oppia kieltä, syödä ruokaa tai astua muihin maailmoihin, joita löytyy korealaisesta kulttuurista. Ei se mitään. Ymmärrän.

ensimmäinen kierros

pata saapuu, täynnä punaista lientä ja mukana lautasia ohueksi viipaloitua lihaa ja vihanneksia, jotta homma saadaan käyntiin. Kaikki ulkomaalaiset eivät nauti kaikesta Koreasta. Se on itsestäänselvyys, mutta se tunnettu Korealainen ylpeys ulottuu keittiöön ja kun “vieras” torjuu ruokatarjouksen, ihmiset huomaavat ja puhuvat. He puhuvat. Tavallisiin jäänmurtajiin paikallisten ja vierailijoiden välillä kuuluu ainakin yksi tiedustelu mausteisesta ruuasta ja siitä, saako käyttää syömäpuikkoja.

Kakkoskierros

paksut tai ohuet nuudelit menevät pataan imemään kiehuvasta lihasta ja vihreistä kasviksista syntyneitä sekamakuja. Ensin mainitulla omien makumieltymysten kysyminen on edellytys, ja sen laiminlyöminen voi johtaa ongelmiin. Ihmiset tekevät kovasti töitä keittiöissä ja ravintoloissa suoltaakseen todella maukasta ruokaa. Joten välttääksemme jälleen uuden “hämmennyksen”, jossa tämän maan vieraat eivät ehkä nauti kulinaarisesta kokemuksesta, kysymys on pätevä.

makuaistini ei ole yhtä rohkea kuin hämmästyttävän kova ja seikkailunhaluinen vaimo, mutta kyllä. Pidän hieman maustetta, kunnes se saavuttaa sen pisteen, jossa jokainen seuraava purema polttaa pois kaikki jäljellä olevat makunystyrät. Mutta tuo ei ole Shabu Shabu. Koreasta ja sen ulkopuolelta on tietenkin olemassa monia eri lajeja. Peräisin Kiinasta ja matkalla Japaniin 20-luvulla, shabu shabu riveissä joitakin parhaita ruokakokemuksia voi olla missä tahansa ympäristössä.

kolmas erä, Paistettu riisi

päätöserä on loistava viimeistelijä, mutta joissain tapauksissa ulos naputtelu on täysin ymmärrettävää. Henkilökunta kysyy, onko se tarpeen, kun nuudelit ovat poissa. Edetessään osa ravintoloista ottaa potin pois, kun taas toiset luovat pöytään kolmannen kierroksen. Yksi asia on kuitenkin varma. Paistettu riisi on luultavasti herkullisin lajike, mitä tästä maasta löytyy. Jos sekoitat kaikki liemimausteet riisiin ja vihanneksiin, – se rauhoittaa julmimmatkin sielut. Ei ole mitään parempaa.

Check Please!

Shabu shabu tyydyttää melkein minkä tahansa makuaistin ja lupaa nautittavaa kulinaarista tapahtumaa. Vaikka kyseessä olisi maahantuonti, korealaiset rakastavat tätä ateriaa ja korealaisesta Shabu shabu-ravintolasta löytyvä kulinaarinen kokemus on tuskin korvattavissa. Perusruokaan kuuluu miedompi versio, jossa on yksinkertainen lihaliemi, mutta seikkailullisemmille tyypeille punaisempi sen parempi. Ruokalista riippuu ravintolasta, mutta aika moni ketju tarjoilee melko vakioreseptiä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.