koreansk Shabu Shabu, krydret Tak?!

affilierede links, der linker til produkter, vi elsker, kan findes i denne artikel. For mere info, se vores oplysningsside for mere forklaring af datterselskaber og sponsorater.
  • Share
  • Pin

i Sydkorea, måltider kommer i alle former og størrelser, men mange foretrækker den brede vifte af supper, der findes i hele landet. Koreansk Shabu shabu er et eksempel på stort set vellykket endnu importeret billetpris nydes af masserne. Shabu shabu er japansk onomatopoeia og karakteriserer den hvirvlende lyd, som maden laver, når den placeres i dampkanden. Tre kurser ødelægger enhver forestilling om langvarig sult, man måtte have, når man forlader. Vi kender alle følelsen.

koreansk Shabu Shabu, krydret Tak?!

nogle måltider gør bare ikke Tricket, men ikke her. Således er snacking på forhånd ikke et smart træk. For at løse det krydrede spørgsmål er det en no brainer og velkommen takket være mange års præcedenser. Ærligt. Nogle mennesker kommer til dette land uden ønske om at lære sproget, spise maden, eller gå ind i de andre riger, der findes inden for koreansk kultur. Og det er okay. Jeg forstår.

runde en

gryden ankommer, fyldt med en rød bouillon og ledsaget af plader med tyndt skåret kød og grøntsager for at få tingene i gang. Ikke alle udlændinge nyder alt ved Korea. Det er en given, men den velkendte koreanske stolthed strækker sig ind i køkkenet, og når en “besøgende” afviser et tilbud om mad, bemærker folk og snakker. Åh, de taler. Standard isbrydere mellem lokale og besøgende vil i det mindste omfatte en forespørgsel om krydret mad, og om man kan bruge spisepinde eller ej.

runde to

tykke eller tynde nudler går i gryden for at opsuge de blandede smag, der er skabt af det kogende kød og grønne grøntsager. På førstnævnte er det en forudsætning at spørge om ens smagspræferencer, og at forsømme at gøre det kan føre til problemer. Folk arbejder virkelig hårdt i køkkener og restauranter til churn ud nogle virkelig velsmagende mad. Så for at undgå endnu en “forlegenhed”, hvor dette lands gæster måske ikke nyder den kulinariske oplevelse, er spørgsmålet gyldigt.

min Gane er ikke så fed som den utroligt hårde og eventyrlystne kone, men ja. Jeg kan godt lide lidt krydderi, indtil det når det punkt, hvor hver efterfølgende bid brænder alle resterende smagsløg væk. Men det er ikke Shabu Shabu. Selvfølgelig findes mange sorter af dette i og ud af Korea. Oprindelse i Kina og gør sin vej til Japan i det 20.århundrede, Shabu shabu rangerer blandt nogle af de bedste madoplevelser man kan have i enhver indstilling.

runde tre, stegt ris

den sidste runde er en god efterbehandler, men i nogle tilfælde er det helt forståeligt at tappe ud. Personalet vil spørge, om det vil være nødvendigt, når nudlerne er væk. Når du fortsætter, tager nogle restauranter gryden væk, mens andre opretter runde tre ved bordet. Men en ting er sikkert. Den stegte ris er nok den mest lækre sort, der findes i dette land. Blanding af alle disse bouillonsmag med ris og forskellige grøntsager vil berolige selv de vildeste sjæle. Der er ikke noget bedre.

Tjek venligst!

Shabu shabu tilfredsstiller næsten enhver gane og lover en fornøjelig kulinarisk begivenhed. Selvom det er en import, koreanere elsker dette måltid, og den kulinariske oplevelse, der findes i en koreansk Shabu shabu-restaurant, kan næppe udskiftes. Grundlæggende billetpris inkluderer en mildere version med en simpel oksekødsbuljong, men for de mere eventyrlystne typer, jo rødere jo bedre. Menuen afhænger af restauranten, men der er en hel del kæder, der serverer en ret standardopskrift.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.